Julie Aubé est une nutritionniste passionnée par les saveurs du territoire québécois, l’agriculture de proximité et l’agrotourisme. Par ses Événements Prenez le champ !, ses écrits, ses conférences et ses chroniques, elle joue les entremetteuses en créant des liens entre les mangeurs et les producteurs de chez nous. Elle collabore régulièrement à des différents médias – magazines, journaux, émissions et sites Web – en plus d’alimenter sans relâche son propre site julieaube.com.