Né à Québec en 1971, Jean-Sébastien Huot a fait des études de premier, deuxième et troisième cycles en études littéraires. Il enseigne la littérature depuis 2005 au cégep de Sherbrooke. Depuis 1990, il a publié plusieurs livres dont le roman Un bus pour Tokyo aux Éditions Les Herbes rouges (2015), les recueils de poésie Élévation et Suie à la même enseigne (1993 et 2017), ainsi que Demeures aux Éditions Mains libres (2022). Comme artiste, depuis 1992, il a exposé entre autres à la Galerie GdeBr à Danville, à la Galerie Yves Le Roux à Montréal et à la Galería Ray Gun à Valence, en Espagne.