Poète, romancière et photographe, Germaine Beaulieu a écrit un roman Sortie d’elle(s) mutante (1980) ainsi que dix-huit recueils de poèmes dont Derrière la nuit (2021), Empreintes (2020) et Matière crue (2016). Elle a fait paraître une série de cartes postales illustrant des poèmes de son recueil De l’Absence à volonté (1996). Une exposition de photos/poèmes s’est tenue dans différentes villes du Québec à l’occasion du Festival international de la poésie de Trois-Rivières. Plusieurs de ses textes sont parus dans diverses revues notamment : Possibles, Osiris, Exit, Arcade et Estuaire. Parallèlement à son engagement littéraire, Germaine Beaulieu a été psychologue durant plus de 40 ans. Elle a cofondé le Comité femmes du Centre québécois du P.E.N. international avec Hélène Lépine en 2015.