Née dans une famille ital­i­enne, la Québé­coise Vanes­sa Per­rone con­jugue son héritage culi­naire et ses con­nais­sances en nutri­tion pour célébr­er la diète méditer­ranéenne. Guidée par le plaisir, cette approche car­ac­térisée par la lib­erté et la flex­i­bil­ité relève davan­tage d’un mode de vie qui peut être adop­té par chacun·e, à sa manière. La nutri­tion­niste séduit nos papilles avec ses recettes aus­si saines que rassem­bleuses qui ont tout pour faire souf­fler un vent de fraîcheur et de sim­plic­ité sur notre quo­ti­di­en… pain doré à la ricot­ta et sirop d’érable aux bleuets, saumon en croûte de gre­mo­la­ta, burg­ers de poulet à la grecque, gâteau sans farine au choco­lat, noisettes et espres­so et plusieurs autres mer­veilles à découvrir.