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Humer, flairer, sentir : les pouvoirs insoupçonnés de l'odorat

Humer, flairer, sentir : les pouvoirs insoupçonnés de l'odorat
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2659
Un bou­quet de fleurs, un aro­mate, un grand vin… Nous aimons sen­tir ce qui nous rap­pelle de bons moments ou qui ravive de pro­fondes émo­tions. Indu­bitable­ment, l’odorat exerce un pou­voir sur notre façon de percevoir le monde. Mais que savons-nous vrai­ment des sub­tils mécan­ismes qui entrent en jeu, dans notre cerveau, pour émoustiller et ampli­fi­er odeurs et arômes ?
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