Depuis quelques années, au Québec et dans le monde entier, nous assis­tons à un engoue­ment sans précé­dent pour le café. Des gens de toutes généra­tions se pas­sion­nent pour sa cul­ture, sa qual­ité, les types de tor­ré­fac­tion et les dif­férents modes de pré­pa­ra­tion. Pour la pre­mière fois dans le monde de l’édition québé­coise, un livre offre à la fois des recettes à base de café et d’autres qui accom­pa­g­nent mag­nifique­ment cette bois­son qui fait par­tie du quo­ti­di­en de mil­lions de gens. On y décou­vre 70 recettes orig­i­nales : plats sucrés et salés, bois­sons, assaison­nements et sirops. Faciles d’exécution, ces recettes sont regroupées selon le type de tor­ré­fac­tion du café pou­vant le mieux les accom­pa­g­n­er. Illus­trées par les superbes pho­tos de Vir­ginie Gos­selin, les recettes sont précédées d’informations per­ti­nentes sur la pro­duc­tion et la trans­for­ma­tion du café et, plus par­ti­c­ulière­ment, sur les dif­férentes façons de le servir.