Bonne vivante, fan inconditionnelle de l’apéro et adepte de l’art de la table, Rose Simard a rassemblé toutes ses passions en fondant 1 ou 2 Cocktails, un média qui vise à rassembler les gens autour d’un verre, à démystifier l’univers des spiritueux et à rendre l’art du cocktail accessible. Avant de se consacrer à temps plein à son projet, elle a d’abord évolué dans le monde des communications et de la télévision. Rose est coautrice du livre à succès L’Apéro au Québec (2019), un ouvrage faisant la promotion des spiritueux locaux et des artisans qui les façonnent. Elle vient également de lancer la websérie Ici Comme Nulle Part Ailleurs. Retrouvez 1 ou 2 cocktails sur le Web, sur Facebook, sur Instagram et sur YouTube.