Maxime Boivin commence sa carrière comme barman alors qu’il est aux études en Art et technologie des médias à Jonquière. Il se découvre alors une passion pour la mixologie et s’intéresse à l’histoire des cocktails. Après un passage remarqué dans plusieurs bars et restaurants réputés de Montréal, il développe des projets entrepreneuriaux dans le domaine de la mixologie. Sa mission : démocratiser le cocktail au Québec. Au fil de son parcours, Maxime a également participé à plusieurs compétitions ; ses talents de communicateur lui ont permis de devenir chroniqueur pour différentes émissions dont MCBG, Ça commence bien, Ménage à trois et Ça finit bien la semaine.